Finca Sa Màniga

Gastronomia mallorquina

La gastronomia mallorquina, igual que els seus vins i licors, se situa entre les més destacades de la Mediterrània. Els seus ingredients principals són el peix i el marisc, les hortalisses, els llegums, la carn de porc i d’anyell, les espècies i l’indispensable oli d’oliva mallorquí.

Alguns dels plats més representatius són el frit, el tumbet, les sopes mallorquines, les albergínies farcides, la porcella rostida o els escaldums, a més del mític pa amb oli i embotits com la sobrassada o els botifarrons. Les típiques pastes salades d’aquesta terra inclouen les panades, els cocarrois i la coca de verdura. I no ens podem oblidar dels seus excel·lents dolços, l’emblema dels quals és l’ensaïmada.

Gastronomía mallorquina

La gastronomía mallorquina, al igual que sus vinos y licores, se sitúa entre las más destacadas del Mediterráneo. Sus principales ingredientes son los pescados y mariscos, hortalizas, legumbres, carne de cerdo, cordero, especias y el indispensable aceite de oliva mallorquín.

Algunos de sus platos más representativos son el “frit mallorquí”, el “tumbet”, las sopas mallorquinas, las berenjenas rellenas, la “porcella rostida” o los “escaldums”, además del mítico “pa amb oli” y embutidos como la sobrasada o los “botifarrons”. Las típicas pastas saladas de esta tierra comprenden “panades”, “cocarrois” y la “coca de verdura”. Y no podemos olvidar sus excelentes dulces cuyo emblema es la ensaimada.